Trebuie sa scapam de ideea ca un anumit aliment va avea un efect foarte specific asupra sanatatii noastre si sa alungam credinta ca alimentele trebuie tratate ca si cum ar fi un medicament, nu ne fac niciun favor.  

Mancarea este mai mult decat un medicament, face parte din cultura si il defineste felul in care omul mananca. Din acest motiv, a crede ca un anumit ingredient sau aliment ne va ajuta sa ne vindecam de o boala este una dintre cele mai eronate idei care pot fi adoptate si trebuie sa le evitam. 

Trebuie sa scapam de ideea ca un anumit aliment va avea un efect foarte specific asupra sanatatii noastre.

In acest sens, el enumera o serie de mituri care , in opinia sa, trebuie alungate despre alimentatia sanatoasa .

1. DIETA DETOX, PALEO SAU FARA GLUTEN SUNT SANATOASE: FALS

Sunt o pseudostiinta; singurul lucru bun la ei este ca ne incurajeaza sa mancam mai multe fructe si legume, dar motivatiile care ne determina sa aderam la ele pot fi adesea periculoase daca ai tendinta de a avea o tulburare de alimentatie.este rau si unul care nu este. si nu este asa. Unele diete sustin chiar ca pot ajuta la vindecarea cancerului, lucru care este total fals. 

2. CONSUMUL ALIMENTELOR CURATE ESTE MAI BUN: FALS

Mancarea curata este un termen foarte vag si este o dieta care provine dintr-un fenomen care s-a nascut pe internet, bazat pe ideea ca exista alimente care sunt curate, si ca ar trebui sa mancam, in timp ce altele sunt murdare si trebuie evitate. . Reduce dieta la o serie de alimente, iar de exemplu alunga pastele, orezul, cartofii sau produsele lactate, atunci cand vine vorba de lucruri perfect sanatoase si hranitoare.

3. PRODUSULE EGO SUNT CELE MAI BUNE : FALS 

Produsul ecologic nu este mai bun decat cel conventional. Nici nu trebuie sa ne simtim vinovati sau sa credem ca daunam cuiva hranindu-i cu produse care nu sunt organice. Plus ca acestea sunt intotdeauna mai scumpe.

4. ALIMENTELE PROCESATE  SUNT RELE: FALS

Doar pentru ca ceva este procesat si vine dintr-o fabrica nu inseamna neaparat ca este rau pentru sanatatea ta; De asemenea, este de la sine inteles ca toate alimentele procesate sunt bune pentru tine. Nu ar trebui sa demonizam ceva pentru ca este procesat pentru ca atunci cand cineva decide sa cumpere ceva pregatit este inca o decizie. De asemenea, atunci cand gatiti un dovlecel acasa, il procesati.

5. DIETA ALCALINA ESTE MIRACULOASA: FALS

Deloc surprinzator, aceasta dieta te ajuta sa slabesti pentru ca nu te lasa sa mananci nimic. Ofera o falsa iluzie de control intr-o lume condusa de intamplare. Baza stiintifica este inexistenta, dar oricine urmeaza dieta va slabi o tona. Alimentele interzise sunt practic toate cele care contin cantitati mari de carbohidrati, grasimi sau proteine, lasand doar cateva fructe si multe legume. Este departe de a fi o dieta sanatoasa sau echilibrata.

6. TREBUIE SA FACETI INTOTDEAUNA O DIETA DETOX: FALS

Potrivit biochimistului, sunt inutile. Nu exista nicio dovada ca aceste alimente au efectele pe care pretind ca le au. Niciuna nu serveste la eliminarea toxinelor si nici una nu ajuta organismul sa le elimine. Nimeni nu curata ficatul, rinichii, orice ar spune. Nimeni nu spune ca aceste alimente nu sunt sanatoase, doar ca nu vor vindeca nicio otravire, mai ales ca noi nu suntem otraviti.

7. ZAHARUL ESTE FOARTE RAU: FALS

Usureaza consumul excesiv de calorii, deoarece multe produse bogate in zahar sunt o modalitate delicioasa de a manca in exces, dar numai asta nu o face o cauza a obezitatii. Cu totii consumam zahar in fiecare zi, nu poti trai fara el. Nu exista nicio dieta care sa nu contina zahar pentru ca se afla in fructe, legume, cereale si toate produsele lactate. Nu este o otrava. In cantitati rezonabile, poate face parte dintr-o dieta echilibrata.